Bánh flan (bánh plan) luôn là món tráng miệng được ưa chuộng ở quán cafe, tiệm bánh và nhà hàng. Để bánh flan giữ được độ mịn, không bị rỗ mặt, ngoài công thức chuẩn thì thiết bị ủ hấp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Trong đó, tủ ủ bánh flan bằng điện là lựa chọn phổ biến nhờ tiện lợi, an toàn và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, với các tiệm nhỏ hoặc quán cafe quy mô vừa, việc chọn tủ ủ phù hợp không hề đơn giản.
Vì sao tiệm nhỏ nên dùng tủ ủ bánh flan bằng điện?
- Tiết kiệm thời gian: So với việc hấp cách thủ công, tủ điện cho phép hấp số lượng lớn bánh cùng lúc.
- Đảm bảo chất lượng bánh: Bánh chín đều, không bị sượng, không rỗ mặt.
- Thiết kế gọn gàng: Phù hợp không gian nhỏ, dễ lắp đặt tại bếp quán cafe, tiệm bánh.
- An toàn & tiết kiệm điện: Tích hợp rơ-le tự ngắt, chống khô nồi, tối ưu điện năng.
Tiêu chí chọn tủ ủ bánh flan cho tiệm nhỏ
- Dung tích và số khay: Với tiệm nhỏ, bạn có thể chọn loại 6 – 8 khay, mỗi mẻ hấp được 100 – 200 hũ.
- Chất liệu inox 304: Bền bỉ, an toàn cho thực phẩm, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
- Cơ chế gia nhiệt bằng điện: Giúp hơi nước ổn định, tránh bánh bị rỗ mặt.
- Thiết kế nắp kín, giữ nhiệt tốt: Đảm bảo bánh chín đều, thơm ngon.
- Dễ sử dụng: Có bảng điều khiển nhiệt độ và thời gian rõ ràng.
Giá thành và chi phí đầu tư
- Tủ ủ bánh flan bằng điện cho tiệm nhỏ hiện dao động từ 5 – 9 triệu đồng (tùy loại và số khay).
- So với lợi nhuận thu được từ việc bán hàng trăm hũ bánh mỗi ngày, đây là khoản đầu tư hợp lý và nhanh chóng thu hồi vốn.
Lợi ích lâu dài
- Nâng cao năng suất: Không mất nhiều nhân công, một người vẫn có thể vận hành dễ dàng.
- Giữ chân khách hàng: Bánh luôn đều vị, đẹp mắt, không có tình trạng hỏng mẻ.
- Gia tăng thương hiệu: Quán nhỏ nhưng chất lượng bánh chuyên nghiệp, tạo uy tín với khách hàng.
Kết luận
Đối với các tiệm bánh nhỏ, quán cafe hoặc nhà hàng vừa, tủ ủ bánh flan bằng điện dung tích 6 – 8 khay chính là lựa chọn tối ưu. Vừa tiết kiệm diện tích, vừa đảm bảo năng suất, lại giúp bánh đạt chất lượng cao.
Nếu bạn đang cần tư vấn chọn tủ ủ phù hợp, hãy liên hệ ngay Điện Máy Bảo Phát để được hỗ trợ và nhận báo giá tốt nhất.
