Tủ Sấy Bằng Điện – Xu Hướng Mới Trong Bảo Quản Nông Sản, Thực Phẩm Hiện Nay

Trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng tủ sấy bằng điện trong lĩnh vực sản xuất – chế biến đang không ngừng tăng mạnh. Từ các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, dược liệu, nông sản quy mô lớn đều chuyển hướng sang thiết bị sấy khô bằng điện thay cho phương pháp truyền thống.

Vì sao tủ sấy bằng điện được ưa chuộng?

Theo các chuyên gia trong ngành cơ khí – chế biến, tủ sấy bằng điện hiện đang là giải pháp tối ưu nhất để giữ nguyên chất lượng, màu sắc, mùi vị của nguyên liệu, đồng thời đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thời gian.

Một số lý do khiến tủ sấy bằng điện trở thành lựa chọn phổ biến:

Vận hành dễ dàng, phù hợp với nhiều mô hình sản xuất.
Tiết kiệm diện tích, không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết như phơi nắng.
Tăng năng suất chế biến gấp 3 – 5 lần so với sấy thủ công.
Giá thành đầu tư ban đầu hợp lý, hoàn vốn nhanh.

Tủ sấy điện – thiết bị không thể thiếu trong ngành chế biến hiện đại

Theo khảo sát của Nồi Điện Bảo Phát, lượng khách hàng đặt mua tủ sấy inox bằng điện trong nửa đầu năm 2025 tăng hơn 45% so với cùng kỳ năm trước. Đặc biệt, các dòng tủ sấy 10 – 24 khay và 36 khay được sử dụng nhiều tại:

Cơ sở làm khô bò, khô gà, cá khô, khô mực,…
Xưởng sơ chế nông sản như chuối sấy, mít sấy, xoài sấy,…
Cơ sở thuốc Đông y, sấy thảo dược, nấm, rễ cây, củ thuốc.

Chị Mai – chủ cơ sở sấy nông sản tại Đồng Nai chia sẻ:

“Từ ngày dùng tủ sấy bằng điện của Bảo Phát, tôi chủ động được sản lượng và chất lượng hàng, không phụ thuộc nắng gió. Trung bình mỗi mẻ sấy chỉ tốn 2 – 3 giờ là xong, tiết kiệm nhân công mà thành phẩm lại đều đẹp.”

Tủ sấy bằng điện hoạt động như thế nào?

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt điện trở, kết hợp với quạt đối lưu nhiệt giúp nhiệt lan tỏa đều khắp các khay. Khi đó, hơi nước từ nguyên liệu bay hơi dần, quá trình làm khô diễn ra đều, giữ trọn hương vị tự nhiên. Người dùng có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy tùy nguyên liệu, đảm bảo tối ưu năng lượng và hiệu quả sấy.

Doanh nghiệp nên đầu tư tủ sấy điện từ bao nhiêu khay?

Dưới đây là gợi ý lựa chọn dòng tủ sấy điện phù hợp với từng nhu cầu:

Hộ gia đình, khởi nghiệp: chọn tủ 6 – 10 khay (loại nhỏ, dễ di chuyển).
Cơ sở sản xuất vừa: chọn tủ 12 – 24 khay (đáp ứng 15 – 30kg nguyên liệu/mẻ).
Xưởng chế biến lớn: chọn tủ 36 – 48 khay, công suất cao, sấy nhiều loại nguyên liệu một lúc.