Tủ sấy công nghiệp là thiết bị được ứng dụng ở nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm sấy khô. Thiết bị này sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội giúp đáp ứng được những nhu cầu sản xuất của con người hiện nay.
Tủ sấy công nghiệp có thiết kế và cách vận hành đặc biệt, dùng để sấy khô một số lượng lớn thực phẩm cùng lúc dưới nhiệt độ cao, có thể lên đến 200 độ C. Nhờ vậy giúp làm chín thực phẩm nhanh chóng, an toàn và hợp vệ sinh.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Tủ Sấy
Đầu tiên, khi sử dụng lò sấy công nghiệp này sẽ giúp bạn tiết kiệm, rút ngắn tối đa thời gian và công sức với các nguyên liệu. Với công suất lớn, lớn hơn gấp nhiều lần hơn so với các hình thức sấy thông thường, các máy sấy sẽ giúp làm khô nguyên liệu chỉ trong thời gian ngắn.
Sử dụng tủ sấy khay công nghiệp cũng là một cách để tiết kiệm chi phí sản xuất. Việc rút ngắn thời gian với các nguyên liệu sẽ giúp thúc đẩy liên tục chuỗi sản xuất. Đồng thời máy sấy với cơ chế tự động sẽ giúp giảm đi số lượng nhân công, dụng cụ cần trong quá trình sấy khô.
Cuối cùng, đối với nhiều ngành công nghiệp, các mẫu tủ sấy thực phẩm công nghiệp chính là thiết bị máy móc giúp liên tục và khép kín quy trình sản xuất. Vì vậy, không chỉ mang đến sự tiện lợi và tiết kiệm cho nhà sản xuất mà thiết bị tủ này còn tạo sự an tâm cho người tiêu dùng.
Ưu Điểm Của Các Loại Máy Sấy, Lò Sấy Công Nghiệp – Máy Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp:
Nhìn chung, các loại máy sấy trong công nghiệp cho hiệu suất cao hơn hẳn các loại máy sấy dân dụng do được thiết kế chuyên biệt phục vụ cho những ngành công nghiệp hoặc những loại thực phẩm nhất định. Nếu quy mô kinh doanh lớn và yêu cầu chất lượng sản phẩm cho ra khắt khe, bạn có thể cân nhắc lựa chọn những dòng máy sấy công nghiệp phù họp với nhu cầu sản xuất của mình.
Ưu điểm của các loại máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể kể đến như sau:
• Bảo toàn nguyên vẹn màu sắc và hương vị nguyên liệu: hầu như nguyên vẹn so với sản phẩm tươi sống trước sấy.
• Thời gian cho một mẻ sấy ngắn: hệ thống hút ẩm, rút nước ra khỏi sản phẩm nhanh, hạn chế sự thất thoát thoát nhiệt.
• Kích thước: lớn, phù hợp cho quy mô sấy công nghiệp, mỗi mẻ sấy khoảng 500kg- 1 tấn nguyên liệu tươi sống.
• Có thể được thiết kế linh hoạt: tùy theo nhu cầu sử dụng và đặc trưng sản phẩm của khách hàng.
• Giá thành hợp lý: giúp làm giảm thiểu chi phí giá vốn cho sản phẩm sấy.
• Sử dụng được cho đa dạng các loại thực phẩm: như nông sản, thủy hải sản, dược liệu, cho đến các loại vật liệu cần sấy ở nhiệt độ lớn như sấy sơn, sấy keo, sấy khuôn, gỗ…
• Sử dụng công nghệ cao: giúp giảm thiểu mức điện năng tiêu thụ
• Khay sấy: đa dạng, có thể dễ dàng thay đổi, điều chỉnh theo yêu cầu sử dụng của khách hàng.
Các Sản Phẩm Sấy Công Nghiệp Phổ Biến Tại Việt Nam
Các sản phẩm sấy khô tại Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú về chủng loại. Dưới đây là các sản phẩm sấy công nghiệp chúng ta thường bắt gặp nhất:
• Các loại thủy, hải sản khô: ví dụ như cá khô, mực khô, tôm khô…Đây là loại thực phẩm được sử dụng rất phổ biến trong đời sống thường ngày. Nhu cầu sử dụng hải sản khô chất lượng là rất lớn, chúng là món ăn ngon, giàu dưỡng chất và thích hợp để sử dụng mỗi ngày.
• Các loại thịt sấy khô: cũng là một trong những món đặc sản có nhu cầu sử dụng lớn. Thịt bò khô, nai khô và gần đây gà khô, thịt heo khô dần dần được người tiêu dùng biết đến và sử dụng rộng rãi. Không chỉ làm món ăn hàng ngày trong gia đình, thịt khô còn là món ăn vặt thích miệng, làm món nhậu hấp dẫn phù hợp để nhấm nháp thường xuyên.
• Rau củ sấy khô: cũng là nhóm thực phẩm được yêu thích của người tiêu dùng. Vừa làm thực phẩm, món ăn vặt không gây béo, một số loại rau củ sấy có thể được dùng để làm nước uống, làm thực phẩm detox, giảm cân, thanh lọc cơ thể ví dụ như khổ qua sấy khô, lá chùm ngây, rau má sấy khô, trà xanh sấy khô…
• Và còn nhiều chủng loại thực phẩm sấy khô khác: rất cần thiết trong đời sống con người như măng sấy, nấm sấy, ớt sấy, cơm sấy…mà chúng ta vẫn thường sử dụng thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày.
Phân Loại Máy Sấy – Lò Sấy Công Nghiệp Công Nghệ Cao
Hiện nay, các loại máy sấy thực phẩm công nghiệp có khá nhiều loại, được sản xuất bởi nhiều hãng khác nhau. Tùy từng kích thước, số lượng sản phẩm cho mỗi lần sấy và chất lượng sản phẩm cho ra mà giá máy sấy công nghiệp khác nhau. Thường thì giá bán máy sấy hay lò sấy dùng trong công nghiệp không được công bố, chỉ khi bạn liên hệ với nhà cung cấp để được tư vấn về chất lượng cũng như giá cả chi tiết.
Dựa vào công nghệ sấy, hiện ta có các loại máy sấy ứng dụng các công nghệ như:
• Máy sấy công nghiệp đối lưu tuần hoàn: Chủ yếu sử dụng khí nóng đối lưu để làm khô bề mặt sản phẩm sấy. Đây là các máy sấy phổ biến rộng rãi nhất và có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu.
• Máy sấy công nghiệp sử dụng bức xạ ánh sáng: Sử dụng bức xạ ánh sáng để rút nước khỏi bề mặt sản phẩm sấy, chỉ phù hợp với các sản phẩm có dạng lát mỏng, thành phẩm không yêu cầu độ giòn, và phải nguyên dạng sau sấy
• Máy sấy công nghiệp sử dụng hơi nước: Dùng hơi nước để sấy khô sản phẩm. Ứng dụng hơi nước để sấy khô thường bắt gặp trong các lò sấy gỗ hơi nước, lò sấy gỗ công nghiệp.
• Máy sấy công nghiệp sử dụng điện: Sử dụng điện để làm khô bề mặt sản phẩm. Ta dễ bắt gặp các lò sấy điện nhất là ở tại các cơ sở sản xuất sơn tĩnh điện, buồng phun sơn, lò sấy sơn…
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
Xưởng sản xuất: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
Email: noidiencongnghiep@gmail.com
Hotline: 0966.210.734
Kỹ Thuật: 0343.053.436
