Chảo chiên rang hạt điều

Bếp chảo chiên rang hạt điều công nghiệp gia nhiệt bằng công nghệ cảm ứng điện từ là gì?

Bếp chảo chiên rang bằng công nghệ cảm ứng điện từ là thiết bị bếp từ công nghiệp mới có mặt trên thị trường khoảng 10 năm trở lại đây.

Nó hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ trường. Chuyển hóa năng lượng điện thành nhiệt năng. Bên trong bếp chảo xào điện từ, hệ thống bo mạch biến đổi điện áp xoay chiều 50Hz hoặc 60Hz thành điện áp một chiều, sau đó bo mạch biến đổi điện áp một chiều thành điện áp cao tần, có tần số 20kHz-40kHz. Dòng điện thay đổi tốc độ cao này khi chạy qua cuộn dây coil sẽ tạo ra dòng từ trường trên bề mặt. Khi đặt chảo trên cuộn dây coil, các đường xức từ đi xuyên qua đáy chảo có chứa kim loại sắt khiến các phân tử sắt giao động và cọ sát vao nhau ở tốc độ cao, từ đó làm nóng đáy chảo và làm chín thức ăn.

Vì vậy hiệu suất nhiệt luôn đạt 90 – 95%, con số này ở bếp gas chỉ từ 40 – 50%. Nấu nướng nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm đến 50% chi phí năng lượng so với các loại bếp chảo xào truyền thống.

Ưu điểm của chảo chiên rang hạt điều điện công nghiệp

Ưu điểm 1: Chảo chiên điện từ công nghiệp không có ngọn lửa trần, không phát thải khí thải, thân thiện với môi trường. Khi đốt than truyền thống hoặc đun nấu bằng bếp gas sẽ tạo ra một lượng lớn các chất dạng hạt, tạo thành các khí độc hại như sulfur dioxide và nitrogen oxide.

Ưu điểm 2: Chảo chiên điện có hiệu suất năng lượng cao, hiệu quả làm nóng nhanh, gia nhiệt đều, có thể điều chỉnh nhiều mức hỏa lực, âm thanh nhỏ, tản nhiệt nhanh và nhiệt được kiểm soát chích xác.

Ưu điểm 3: Chảo chiên rất đa năng. Có thể hầm, hấp, ninh, xào, rang, xào nấu.

Ưu điểm 4: Chảo chiên điện tiết kiệm chi phí đến 50% so với các loại bếp truyền thống. Sử dụng được từ 8 – 10 năm, đối với những nơi như khối lượng nấu lớn và thời gian nấu lâu thì việc sử dụng bếp chảo xào bằng công nghệ điện từ tương đương với việc tiết kiệm chi phí. 2 chiếc bếp gas năng suất chỉ = 1 bếp chảo xào kích thước lớn. Chi phí tiêu thụ năng lượng là quá lớn.

Bếp chảo điện công nghiệp – Thông số kỹ thuật

1. Bếp chảo chiên kích thước 60cm

MSP: SL-D600
Công suất: 8kw
Điện áp: 380v/50Hz
Kích thước chảo: Φ600
Chất liệu chảo: Inox đúc 409, dày 2 – 3mm
Kích thước bếp: 700x850x800+300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Điều chỉnh: Thanh gạt Mag-switch 8 mức công suất
Xuất xứ: Nồi điện Bảo Phát

2. Bếp chảo chiên kích thước 70cm

MSP: SL-D700
Công suất: 12kw
Điện áp: 380v/50Hz
Kích thước chảo: Φ700
Chất liệu chảo: Inox 409 đúc, dày 2 – 3mm
Kích thước bếp: 800x950x800+300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Điều chỉnh: Thanh gạt Mag-switch 8 mức công suất
Xuất xứ: Nồi điện Bảo Phát

3. Bếp chảo chiên kích thước 80cm

MSP: SL-D800
Công suất: 15kw hoặc 20kw
Điện áp: 380v/50Hz
Kích thước chảo: Φ800
Chất liệu chảo: Inox 409 đúc, dày 2 – 3mm
Kích thước bếp: 1000x1100x800+300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Điều chỉnh: Thanh gạt Mag-switch 8 mức công suất
Xuất xứ: Nồi điện Bảo Phát

4. Bếp chảo chiên kích thước 90cm

MSP: SL-D900
Công suất: 25kw
Điện áp: 380v/50Hz
Kích thước chảo: Φ900
Chất liệu chảo: Inox 409 đúc, dày 2 – 3mm
Kích thước bếp: 1100x1200x800+300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Điều chỉnh: Thanh gạt Mag-switch 8 mức công suất
Xuất xứ: Nồi điện Bảo Phát

5. Bếp chảo chiên kích thước 100cm

MSP: SL-D1000
Công suất: 30kw
Điện áp: 380v/50Hz
Kích thước chảo: Φ1000
Chất liệu chảo: Inox 409 đúc, dày 2 – 3mm
Kích thước bếp: 1200x1300x800+300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Điều chỉnh: Thanh gạt Mag-switch 8 mức công suất
Xuất xứ: Nồi điện Bảo Phát

Hình ảnh thực tế nhà bếp công nghiệp sử dụng chảo xào công nghiệp