Súp là một món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc tại nhà hàng. Món súp rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, cách nấu cũng không quá phức tạp. Hãy theo dõi bài chia sẻ dưới đây để cùng chúng tôi vào bếp thực hiện nấu súp gà siêu hấp, thơm ngon bằng nồi cháo công nghiệp nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà nên lựa phần đùi và phần thịt nạc
- Ngô vàng :
- Nấm kim châm
- Nấm hương
- Rau mùi
- Nước mắm
- Bột năng
- Gia vị nấu bếp: muối, hạt nêm, tiêu xay,…
Nguyên liệu trên chỉ là tham khảo bà con có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu.
Cách chế biến súp gà
Sơ chế và luộc thịt gà
Thịt gà mua về làm sạch lông còn sót rồi rửa sạch, chà xát với 1 ít muối rồi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Luộc gà với lửa lớn khoảng 10 phút. Sau đó để ra đĩa và xé nhỏ.
Để lại nước luộc gà ra bát khác.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Ngô mua về nhặt bỏ râu, tách hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Luộc lửa lớn 10 phút.
Nước luộc đổ chung vào bát nước luộc gà.
Nấm kim mua về cắt gốc, rửa nhiều lần, xé nhỏ rồi cắt khúng khaongr 1 đốt ngón tay.
Rau mùi nhặt bỏ lá héo, rửa sạch, để ráo.
Nấm hương ngâm với nước ấm 15 phút, rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.
Kiểm tra nguồn điện và lượng nước có sẵn trong nồi.
Cho bát nước luộc gà và ngô lúc nãy vào nồi. Chỉnh cỡ lớn cho nước sôi.
Khi nước đã sôi cho lần lượt nấm hương, nấm kim châm và hạt bắp vào và đẻo đều khoảng 2 phút.
Pha vào chén ăn cơm 2 muỗng canh bột năng và 3 muống canh nước lọc ( Tùy chỉnh theo khẩu phần ăn riêng của từng gia đình, khách sạn,…) rồi trộn đều đến khi bột tan.
Đổ từ từ hỗn hợp trên vào nồi, để cho nước không bị vón cục, Bạn dùng đũa cả khuấy đều trong vòng 2-3 phút.
Nêm vào hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 1 muống cafe hạt nêm rồi khuấy đều, hạ lửa nhỏ để thêm khoảng 10 phút.
Thưởng thức súp khi được nấu bằng nồi nấu cháo công nghiệp
Khi ăn, bạn múc ra chén ( bát), trang trí thêm ngò rí, hành lá và chút tiêu trông sẽ đẹp mắt hơn.
Ăn ngay khi súp còn nóng là ngon xuất sắc. Món súp ngon ngọt, nóng hổi có vị ngọt rất da dạng bởi ngô, nấm kim châm, nấm hương và cả thịt gà nữa.
Hãy cùng vào bếp và nấu ngay món ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Đảm bảo mọi người sẽ không khỏi xuýt xoa vì độ ngon của nó đấy!
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
Xưởng sản xuất: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
Email: noidiencongnghiep@gmail.com
Hotline: 0966.210.734
Kỹ Thuật :0343.053.436
Website: noidienbaophat.com
