Nồi nấu sữa đậu nành là một trong những dòng nồi nấu công nghiệp được ưa chuộng nhất hiện nay. Nồi giúp nấu sữa đậu nhanh chóng, không tốn công sức. Nồi còn chiếm được ưu thế bởi sử dụng công nghệ nấu cách thủy cho sữa thơm ngon tuyệt hảo, không bị đóng cặn, không mùi hôi.
Nồi nấu sữa đậu là gì?
Nồi nấu sữa đậu nành dùng điện là thiết bị chuyên dùng để nấu sữa đậu, sữa ngô, sữa bò, dê,…. Sản phẩm thuộc dòng nồi nấu cách thủy, truyền nhiệt gián tiếp bằng dung dịch dầu ăn hoặc nước. Nồi có thiết kế 3 lớp inox, giữa 2 lớp inox trong cùng là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt.
Nồi nấu sữa đậu nành hoạt động với nguyên lý: Sử dụng thanh nhiệt để đun sôi dầu ăn/nước trong khoang chứa. Khi dung dịch sôi sẽ truyền nhiệt qua thành inox trong cùng để làm sôi sữa đậu.
Với nguyên lý hoạt động như vậy, nồi nấu sữa đậu công nghiệp mang đến rất nhiều tiện ích cho người dùng, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán sữa, quán tào phớ, bếp ăn công nghiệp,…
.png)
Nhược điểm của cách nấu sữa đậu truyền thống
Nếu bạn đã từng hoặc đang nấu sữa đậu nành theo kiểu truyền thống, thì hẳn là biết cái khó trong cách nấu này:
- Phải đứng khuấy đảo liên tục, đảo sát đáy nồi
- Mất công sức, mất thời gian
- Phải căn chỉnh độ lớn của ngọn lửa
- Tỷ lệ sữa đậu bị khê cao, lên đến 25-30%
Vất vả nhưng tỷ lệ sữa đậu hỏng lại cao → Tìm một phương pháp nấu sữa đậu nành mới là điều tất yếu. Nồi nấu sữa công nghiệp chính là giải mà các cơ sở chuyên nấu sữa đậu đang tìm kiếm.
Nồi nấu sữa công nghiệp- Nấu sữa đậu đơn giản, tỷ lệ hỏng thấp
Hiểu được nỗi khó khăn, vất vả của các hộ kinh doanh sữa đậu, Bảo Phát đã cho ra đời mẫu nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp chất lượng cao. Với nhiều ưu điểm, tiện ích nồi hơi nấu sữa đậu đã được người tiêu dùng đón nhận và dần thay thế các loại nồi nấu sữa đậu nành đun bằng than, gas.
Những tiện ích thiết thực đến từ nồi nấu sữa đậu nành
Đầu tư nồi nấu sữa đậu nành bằng điện sẽ hạn chế tất cả những khó khăn khi nấu sữa bằng bếp truyền thống, mang lại những lợi ích tuyệt vời sau:
- Nấu sữa đậu cách thủy thơm ngon, không hôi, không bị đóng cặn
- Với công nghệ đun nấu cách thủy, nhiệt sẽ được phân bố đều tới toàn thành nồi, không tập trung tại vị trí đáy nồi như cách nấu thủ công. Nhờ đó, sữa đậu sẽ không bị cháy giữ được hương vị thơm ngon nguyên bản của sữa.
- Bên cạnh đó, nồi cũng có hệ thống sục khí dẫn hơi nước trực tiếp từ khoang giữa sục trực tiếp vào cháo. Nhờ đó, sữa đậu sẽ sôi đều, không bị vón cục, nâng cao chất lượng sữa thành phẩm.
Nấu sữa đậu nành số lượng lớn, nhanh chóng
Sử dụng nồi nấu sữa đậu nành, bạn có thể nấu được vài chục lít tới 100L, 200L, 300L,… một cách dễ dàng và nhanh chóng. Kể cả nấu tới vài trăm lít sữa thì bạn cũng chỉ đun một lần, trong thời gian rất ngắn. Dòng nồi nấu sữa đậu sẽ đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, quán ăn từ nhỏ cho tới lớn
Sục đảo tự động, chống vón cục, không cần khuấy đảo, tiết kiệm công sức
Khi nấu sữa đậu nành bằng nồi truyền thống, bạn phải thường xuyên khuấy đảo, mà sữa vẫn có khả năng bị hỏng do vón cục ở đáy nồi. Với nồi nấu sữa đậu nành bằng điện, nồi được thiết kế có lỗ thông hơi sục khí. Lượng hơi nước sinh ra từ quá trình đun nóng nước ở khoang giữa được tận dụng dẫn thông qua ống và sục vào nồi. Trong suốt quá trình nấu, sữa đậu được sục đảo liên tục, đảm bảo sữa sôi đều, không bị đóng cặn hay vón cục.
Sử dụng đơn giản, an toàn
Thay vì phải vất vả thức khuya dậy sớm nhóm lò than nấu sữa. Bạn nên đầu tư một chiếc nồi nấu sữa đậu nành. Bởi, nồi có hộp điều khiển rời thông minh cho phép người dùng điều chỉnh công suất to nhỏ như mong muốn. Ban chỉ cần cài đặt là nồi sẽ tự hoạt động.
Hộp điện của nồi cũng được trang bị aptomat chống giật có khả năng tự động ngắt nếu xảy ra sự cố. Nồi cũng được trang bị thêm ống thăm dò và ống tiếp nước bên thành nồi giúp người dùng kiểm soát dung dịch truyền nhiệt tốt hơn.
Đun nấu đa năng
Ngoài nấu sữa đậu nành, nồi có thể được sử dụng để nấu tất cả các món ăn dạng dung dịch như: nấu sữa đậu, tào phớ, sữa ngô, nấu súp, nấu cháo, nấu đường, ninh hầm xương,…. rất đa năng và tiện dụng.
Đặc điểm nổi bật nồi nấu sữa đậu nành
Dòng sản phẩm nồi nấu sữa đậu nành BẢO PHÁT với thiết kế hiện đại, ưu điểm vượt trội mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Thiết kế gọn gàng, tiện lợi
Nồi nấu sữa đậu nành được thiết kế rất gọn gàng, bạn có thể đặt nồi ở bất kỳ vị trí nào mà không lo làm tốn diện tích. Hơn nữa, chân nồi còn có thêm hệ thống bánh xe 4 chiều giúp các quán ăn vỉa hè di chuyển nồi đơn giản và nhẹ nhàng hơn.
Được làm từ 3 lớp inox 304 cao cấp và 1 lớp cách nhiệt dày dặn
Toàn bộ nồi nấu nấu sữa đậu được làm từ inox SUS304 cao cấp có thể chống han gỉ và ăn mòn cực tốt. Chất liệu này cũng có thể chịu được nhiệt độ cao trong thời gian dài, không bị móp méo, biến dạng.
Hệ thống điều khiển thông minh sử dụng an toàn
Hộp điều khiển nồi nấu sữa đậu nành có các tính năng ưu việt như: Công tắc bật/tắt thanh nhiệt, đèn báo,… Hộp điện lắp rời cũng với đó là aptomat chống giật tự động ngắt điện khi xảy ra sự cố chập, cháy.
Trang bị 3 van xả, ống thăm dò mực nước sử dụng thuận tiện
Nồi được trang bị 3 van xả gồm van xả dung dịch truyền nhiệt, van xả sữa và van chóng hút ngược. Điều này vừa giúp lấy sữa ra nhanh chóng hơn và cũng là giúp vệ sinh nồi dễ dàng hơn.
Phía hông nồi nấu sữa đậu nành có ống thăm dò mực nước và ống tiếp nước hỗ trợ bạn kiểm tra mực nước và tiếp nước dễ dàng, không để xảy ra tình trạng cạn nước làm cháy thanh nhiệt.
Bảng điều khiển hiện đại, tiện lợi, vận hành tự động 100%
Để nồi nấu sữa đậu nành dùng điện có thể tự động vận hành, Bảo Phát thiết kế tủ điện điều khiển rời, khách hàng dễ dàng cài đặt và điều chỉnh các thông số theo yêu cầu. Bảng điều khiển gồm có:
• Đèn báo nguồn
• Đèn báo hoạt động của thanh nhiệt
• Công tắc nhấn để bật / tắt thanh nhiệt
• Cài đặt thời gian nấu
• Cài đặt nhiệt độ
⇒ Bạn chỉ cần cài đặt các thông số về thời gian và nhiệt độ nấu, nồi nấu tự động 100%, không cần khuấy đảo, hết thời gian thì nồi sẽ tự động ngắt.
Bảo Phát sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp trong 5 bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Cấp nước qua van tiếp nước vào khoang cách thủy. Đảm bảo mực nước ở mức 2/3 ống thủy tinh trong suốt quá trình nấu. Vì nước nhiều thì càng có nhiều hơi nước để sục sữa đậu, sữa đậu sôi nhanh hơn.
Đồng thời nước bốc hơi nhiều khiến mực nước trong khoang cách thủy giảm đi nhanh chóng. Nếu không chú ý để cạn nước sẽ làm cháy thanh nhiệt bên dưới.
Bước 2: Cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu. Khi nước ở khoang cách thủy bắt đầu sôi và đẩy hơi nóng vào trong lòng nồi thì đổ sữa đậu vào để nấu, như vậy sữa đậu sẽ sôi nhanh hơn so với việc bạn đổ sữa đậu vào từ ban đầu.
Bước 3: Tùy dung tích nồi mà thời gian sôi nước ở khoang cách thủy sẽ khác nhau, tuy nhiên nếu tính từ lúc nước sôi đến khi sữa đậu sôi sẽ khoảng 30 – 45 phút tùy từng nồi.
Khi sữa đậu bắt đầu sôi thì để sôi khoảng 5 – 10 phút nữa là được. Nhiệt độ để khoảng 110ºC để nước sôi liên tục và đẩy hơi vào làm sục đáy nồi. Chú ý mở nắp nồi để không bị trào sữa ra bên ngoài.
Bước 4: Xả sữa đậu qua van xả để tiếp tục nấu các mẻ đậu tiếp theo. Ở các mẻ tiếp theo, do nước ở khoang cách thủy đã được đun sôi nên thời gian nấu sữa đậu sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Bước 5: Vệ sinh sau khi sử dụng: Xả toàn bộ sữa đậu còn lại trong nồi ra ngoài. Tiến hành vệ sinh bằng nước rửa chén và tráng lại nhiều lần bằng nước sạch.
NỒI ĐIỆN CÔNG NGHIỆP BẢO PHÁT
Xưởng sản xuất: Số 61, đường Tân Chánh Hiệp, P. 10, Quận 12, TP.HCM
Email: noidiencongnghiep@gmail.com
Hotline: 0966.210.734
Kỹ Thuật :0343.053.436
Website: noidienbaophat.com
